Nonki

특제 양념을 고루 입힌 고기를 향긋하게 구워 윤기 흐르는 흰쌀밥과 함께 맛보는 순간은 'Nonki'를 대표하는 즐거움이다. 주문이 들어오면 테이블마다 갓 지어내는 하치다이메 기헤에의 솥밥은 피어오르는 김과 또렷하게 살아있는 밥알의 식감이 돋보이며, 달콤 짭조름한 양념 고기를 든든하게 받쳐준다. 가장 먼저 손이 가는 메뉴는 갈비와 등심(로스) 등 정육 부위를 모아 담은 명물 '아카(赤)'다. 참깨와 된장의 풍미를 살린 양념이 두툼한 고기 속까지 잘 배어 있어 불판 위에서 피어오르는 고소한 향만으로도 밥을 부른다. 내장류를 양념에 버무려 내는 '시로(白)'나 도톰한 양념 안창살 등 정통파 양념 야키니쿠 메뉴가 충실히 갖춰져 있다.

식사 시작과 함께 제공되는 후카야산 날달걀 역시 이곳만의 색다른 맛을 더해준다. 살짝 구운 야키샤부를 푼 달걀에 적셔 스키야키처럼 즐기는 것은 물론, 갓 지은 흰쌀밥에 얹어 달걀밥(타마고카케고한)으로 즐겨도 좋다. 양념 메뉴 외에도 서걱거리는 식감이 좋은 두툼한 상 우설 소금구이, 잡내 없이 매끄러운 식감을 내는 상 간, 잘게 썬 파를 곁들인 히레네기(안심 파구이) 등 담백한 소금구이 메뉴도 풍성해 코스 중간중간 맛의 균형을 잡기에 알맞다.

부메뉴로는 부드러운 아보카도에 매콤함을 더한 아보카도 김치와 와규 육회, 산뜻하게 입안을 정리해 주는 규탄(우설) 타타키 폰즈 등이 준비되어 고기가 구워지는 사이를 기분 좋게 채워준다. 식사 마무리로는 영귤의 상큼한 산미가 감도는 냉면이나 얼큰하고 진한 육개장 수프를 선택할 수 있으며, 고소하고 부드러운 아몬드 젤라토 디저트까지 만족스러운 식사를 이어갈 수 있다.

실내는 칸막이가 설치된 테이블석과 개별실을 갖추어 주변 시선에 구애받지 않고 오붓하게 식탁을 둘러앉을 수 있는 차분한 분위기다. 점심시간에는 밥을 리필할 수 있는 '양념 야키니쿠 정식'이나 '스태미나 정식'을 이용할 수 있으며, 저녁에는 무제한 음료(노미호다이)가 포함된 코스는 물론 남은 솥밥을 주먹밥으로 쥐어 포장해 주는 세심한 배려도 좋은 반응을 얻고 있다. 든든하게 배를 비우고 양념 고기와 갓 지은 밥의 어울림을 여유롭게 만끽하고 싶은 날에 믿고 찾을 만한 곳이다.